漢方のお店を想像させる造りの看板が目印ＪＲ山手線『新大久保駅』から徒歩4分。韓国風の広い造りと、木のぬくもりを感じさせる店内で漢方スープを使った本格サムゲタンを提供しているのが『高麗参鶏湯』。
「元気がでない・疲れている・食から美容を取り入れたい」韓国料理の激戦区・大久保で女性からも男性からも大きな支持を集めているのは、高麗人参・鹿茸・くるみ・松の実など30種類以上の材料を8時間、じっくり煮込んだ漢方スープを味わえるこだわりの味だから。女性と一緒に行ってみたい、本格サムゲタンが愉しめるお店です。

冬も夏も食べたくなる淡泊でクセのないスープ
『高麗参鶏湯』の一番の魅力は、やはり30種類以上の材料を8時間かけて煮込んだ漢方スープ。お店で出すメインの鶏肉は、丁寧に脂身をカットした若鶏を使用。沸騰状態でテーブルへ運ばれてくる。

淡泊な味が特徴のサムゲタンだが、『高麗参鶏湯』のスープは漢方食材のクセもなく食べ終わる頃には、身体がポカポカして漢方スープが効いてくるのを感じることができます。サムゲタンを食べたことがない人でも、お店の人が食べ方を丁寧に教えてくれるので、最後まで余すことなくサムゲタンを味わうことができます。

店舗情報

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